Maison Vialade s’inspire directement des vignerons : les VIALADE.
La collection MAISON VIALADE s’est imposée comme une valeur sûre. Elle a été créée en hommage au patriarche Jean Vialade, pour ses 85 ans. Elle engage les valeurs familiales.
La bouteille fait appel au code classique du service du vin : vrai bouchon et capsule personnalisée sertie sur le goulot. Le flacon est classique et élégant permettant aux amateurs de servir le Vin dans la tradition des écoles hôtelières, un service “à la française”.
Le bouchon est à l’initiative de chefs gastronomiques ou de “particuliers” attachés aux qualités du bouchon, et à son cérémonial.
Les tons chauds de l’étiquette, soulignés de traits d’or dégagent charme et séduction, la même aura que le Pater Familias.
Le tout premier coffret bois a été spécialement créé pour Jean Vialade. Il contient 6 cépages : Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Cabernet, Syrah en Rosé et rouge. Mon frère et moi, l’avons offert à notre père, le jour de son anniversaire.
La gamme se complète avec le tout premier Gewürztraminer Pays d’Oc et le fameux Métis Méridional : Le Marselan.
Ces vins de cépages sont les alter ego des cépages Saint Auriol présentés en bague à vis. Le profil de ces mono cépages est donc assez concentré, les tannins plutôt amples, la bouche est pleine. Les Cabernet et Chardonnay sont enrichis de touches boisées, la plénitude du Merlot provient de remontages très fréquents lors des vinifications. Les Sauvignon prennent leur volume au cours des “batonnages” réguliers des lies.