Belles du Sud de Cicéron
IGP Pays d'Oc

Découvrez notre fameux rosé à 10°C !

  • Cépages

    Grenache Gris, Cinsault . La proportion exacte est définie sur dégustation avant la mise en bouteille.

  • Terroir

    Situé sur les Terrasses de l’Orbieu, en plein dans le Languedoc, proche de la mer. Sol d’éboulis calcaire sur argiles. Climat chaud et sec.

  • Viticulture

    Vignes palissées, ceps de 15 ans d'âge moyen, taillés en guyot. Port des feuilles, retombant pour conserver la fraîcheur des baies.

  • Vinification

    Les vendanges sont réalisées de nuit, afin de préserver la fraîcheur du fruit. Pressurage direct, jus de goutte uniquement, stabulation à froid pendant 3 jours, fermentation à froid à 16°C.

  • Dégustation

    Robe saumon claire et brillante. Floral et épicé au nez. En bouche, arômes exotiques, pamplemousse rose, et des tannins fins qui équilibrent. Réelle sensation de légèreté, de par ses 10% d’alcool. Rafraichissant.

  • Accords mets-vins

    Se marie très bien avec les BBQ estivaux, à l'apéritif, sur de la cuisine asiatique (sushi, curry, et toutes autres épices exotiques).

  • Service

    Température de service : 10°C

  • Récompense

    Top 100 Sud de France 2022 (mil. 2021)

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