Nous nous inscrivons dans la prise en compte des nouvelles données environnementales exprimées par nos consommateurs : réchauffement de la planète, bien-être, rapport équilibré à la Nature. La démarche environnementale a été initiée dans les années 1970, par Jean Vialade, précurseur dans la viticulture biologique.

365 Jours par An Sans Soufre, est une nouvelle étape alliant Terroir et travail du Vin, maîtrise technique et souci d'un bon élevage en bouteille - non oxydatif - jusqu'à 2 ans après la mise en flacon.

Si on aborde le côté sensoriel, le plaisir de la dégustation, vous avez ici une expression de terroir Méditerranéen.