Le Lion des Corbières
AOP Corbières

Fiche technique

Terroir

À l’aplomb d’un cirque creusé par la rivière de l’Orbieu, sur le terroir de Lagrasse, au pied de la montagne d’Alaric. Abrité partiellement du « Cers » par la pointe sud de la Montagne d’Alaric, le terroir de Lagrasse bénéficie d’un climat méditerranéen très propice aux maturations tardives. L’altitude du vignoble, entre 100 et 150 mètres, tempère les hautes chaleurs estivales.
Viticulture

Vin certifié en Agriculture Biologique.
Vinification

Les vendanges sont en partie manuelles et en partie mécaniques. Egrappage et foulage, macération pré-fermentaire à froid et remontages, pendant la fermentation. La macération dure un mois.
Dégustation

Aromatique et fruité, un rouge gourmand sur de jolis tannins souples, évoluant vers des notes de garrigues et de cerises bien mûres. À boire dans les trois ans.
Service

Température de service : Température de dégustation : 16°C.
Récompense

Médaille d'Argent - International Wine Challenge 2022 (mil. 2021)

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