Belles du Sud Grenache-Syrah
IGP Pays d'Oc

Fiche technique

Terroir

Vignoble qui se situe sur les gradins bordant le cordon du littoral méditerranéen, zone du Minervois. Il bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par une altitude moyenne (150 à 200 m) qui favorise le développement aromatique des raisins durant la maturité, permettant d’élaborer une gamme de vins d’une grande finesse et parfumés.
Vinification

Vendange mécanique puis éraflage à l'arrivée au chai. Un contrôle strict des températures durant la fermentation permet une extraction maximale du fruit et un beau développement aromatique. Les macérations se prolongent quelques jours après la fin des fermentations alcooliques. Les cépages sont vinifiés séparément et les assemblages effectués en fonction de la dégustation. Élevage pendant 6 mois.
Dégustation

Robe grenat aux reflets violacés. Nez puissant de fruits rouges mûrs (cerise, fraise), de fruits noirs (prune) et d’épices tendres. Le vin est agréable en bouche avec des tannins doux, et beaucoup de sucrosité. À consommer dans les trois ans après la mise en bouteille.
Service

Température de service : Température de dégustation : 16°C.

Nos autres vins

Vignobles & Signatures de Famille

Découvre nos vignobles & Signatures de Famille

Découvrir
Créateurs en Expression

Découvrez nos vins de la famille Créateurs en Expression

Découvrir
Révélateurs de Talents

Découvrez nos vins de la famille Révelateurs de Talents

Découvrir
Innovations & Tendances

Découvrez toutes nos innovations & Tendances !

Découvrir