Belles du Sud Marsanne-Roussanne
IGP Pays d'Oc

Fiche technique

Terroir

Vignoble qui se situe sur les gradins bordant le cordon du littoral méditerranéen, zone des terrasses de Béziers. Ce territoire bénéficie d’un climat méditerranéen, qui favorise notamment le développement aromatique des raisins durant la maturité, permettant d’élaborer une gamme de vins aux profils variés.
Vinification

Vendanges mécaniques, éraflage précédent le débourbage à basse température 4-7°C. La fermentation s’effectuant à partir de ces jus très propres, permet d’obtenir une excellente extraction aromatique très pure. Stockage à basse température.
Dégustation

Assemblage d’expression méditerranéenne, fruité, les arômes sont élégants. La bouche est à la fois pleine, fraîche, et persistante.
Service

Température de service : Température de dégustation : 12°C.

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