Le Bistro Montmija
Vin de France

Fiche technique

Terroir

Les vins issus de cet assemblage sont issus de deux vignobles différents : l’un en coteaux, l’autre plus en plaine.
Viticulture

Vin certifié en Agriculture Biologique, et Vegan.
Vinification

Les raisins sont vendangés mécaniquement de nuit pour la fraîcheur. Egrappage et macération pré-fermentaire à froid. La basse température, à toutes les étapes, développe le caractère fruité.
Dégustation

Ce vin frais s’ouvre sur des arômes de fruits à noyau comme la pêche avec quelques notes florales.
Service

Température de service : Température de dégustation : 8-10°C.

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