Notre histoire « Bio »
Notre histoire « bio » a commencé il y a 35 ans, sous l’impulsion de mon père, Jean Vialade. En 1980, Jean Vialade est Président de la cave coopérative de Ribaute et régisseur du Château de Pech-Latt. C’est à ce moment là qu’il a initié la reconversion « bio » des 2 vignobles. Occitan de culture et visionnaire de son époque Jean est proche du mouvement « vert » européen, avec lequel il tisse d’étroites relations économiques. C’est sous l’influence amicale et dynamique des « verts » allemands qu’il impulse la démarche bio à une époque où les cahiers des charges AB n’existaient pas encore et où les organismes du tutelle comme le puissant INAO voulaient ignorer la montée en puissance de ce nouveau mode de consommation. Ribaute est devenue la 1ère cave coopérative européenne 100% bio.
En 1995, au moment du passage des générations, les enfants, Eric et Claude ont opté pour une vinification en cave particulière. Le chai est situé dans le village de Ribaute. Le vignoble du Domaine Montmija, est composé de 27 hectares de vignes qui s’étirent dans la Vallée de l’Orbieu depuis Lagrasse jusqu’à Fabrezan.
En 1999, sous l’impulsion de Claude Vialade, Montmija est intégré au sein de la Maison Auriol.
Depuis 2010, Montmija signe la collection des vins biologiques de notre maison.
Montmija Signature
Corbières Montmija Signature, est un assemblage de Grenache, Syrah et Carignan, provenant en partie de nos vignobles et fermage, en partie de raisins issus de parcelles faisant l‘objet de protocoles de vinification initiés par Les Domaines Auriol auprès de viticulteurs « bio ».
Montmija-La-Chapelle décline la palette de cépages: Syrah rosé et rouge, Merlot, Chardonnay...
Bistro de Montmija signe des cuvées « plaisir » sympathiquement naturelles.
Les vinifications sont faites par les vignerons, d’après nos protocoles de vinification. Les Domaines Auriol ont initié la reconversion en viticulture biologique de plus de 200 hectares de vignobles. Notre production est embouteillée dans la région. Précurseurs il y a 30 ans, nous sommes depuis 2010, leader national en vins biologiques conditionnés en bouteilles et Bag in Box.